Cremige Pasta in Pilz-Sahne-Sauce mit Hackfleischbällchen
Cremige Pasta in Pilz-Sahne-Sauce mit Hackfleischbällchen ist das perfekte Gericht für ein herzhaftes Abendessen, das die ganze Familie begeistert. Die Kombination aus saftigen Hackfleischbällchen und einer reichhaltigen Sauce aus frischen Pilzen und cremiger Sahne sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl einfach zuzubereiten als auch anpassbar ist. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen – dieses Rezept bringt Liebe und Freude auf den Tisch. Lass dich inspirieren, experimentiere mit verschiedenen Zutaten und genieße eine köstliche Mahlzeit!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 300g Rinderhackfleisch (oder gemischtes Hackfleisch)
- 300g frische Pilze (z.B. Champignons)
- 1 Tasse Sahne (oder pflanzliche Alternative)
- 1 Tasse Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
- 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
Instructions
- In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Ei, Paniermehl, Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Kleine Bällchen formen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischbällchen rundherum goldbraun braten (ca. 10 Minuten).
- Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, dann die geschnittenen Pilze hinzufügen und ca. 5-7 Minuten garen.
- Sahne und Brühe einrühren sowie Thymian hinzufügen. Aufkochen lassen und kurz köcheln lassen.
- Pasta nach Anleitung kochen, abgießen und mit der Sauce und den Hackfleischbällchen vermengen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 580
- Sugar: 3g
- Sodium: 750mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 110mg