Cremige Pasta mit Hummer
Entdecke die köstliche Welt der cremigen Pasta mit Hummer! Dieses luxuriöse Gericht vereint zarte Hummerstücke in einer reichhaltigen, cremigen Sauce und ist perfekt für besondere Anlässe oder entspannte Abende zu Hause. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zauberst du ein Gourmet-Erlebnis, das deine Gäste begeistern wird. Egal ob für ein romantisches Dinner oder ein Familienessen – diese Pasta ist immer ein Hit!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 2 Hummerschwänze (ca. 300-400 g)
- 200 g Pasta (z.B. Linguine oder Spaghetti)
- 2 EL Butter
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml pflanzliche Sahne
- Saft von 1/2 Zitrone
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Hummerschwänze längs aufschneiden und das Fleisch herauslösen.
- Pasta gemäß Packungsanleitung al dente kochen.
- In einer Pfanne Butter und Olivenöl erhitzen, Knoblauch anbraten.
- Hummerstücke hinzufügen und kurz braten.
- Mit Brühe ablöschen und um die Hälfte einkochen lassen.
- Pflanzliche Sahne dazugeben und köcheln lassen, bis sie eindickt.
- Parmesan unterrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Pasta in der Sauce vermengen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 540
- Sugar: 4g
- Sodium: 370mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg
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