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Cremige Avocado Pasta: Ein Unglaublich Essenzieller Genuss für Veganer

Cremige Avocado Pasta: Ein Unglaublich Essenzieller Genuss für Veganer

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Wenn du ein schnelles und köstliches Gericht suchst, das sowohl sättigend als auch gesund ist, dann ist diese cremige Avocado Pasta genau das Richtige für dich. Die Kombination aus reifen Avocados, frischem Basilikum und einem Hauch von Zitrone ergibt eine herrlich cremige Sauce, die perfekt zu deiner Lieblingspasta passt. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. Überrasche deine Liebsten mit einem Gericht, das sowohl nahrhaft als auch geschmacklich ein Hit ist!

Ingredients

Scale
  • 300 g Spaghetti oder Pasta deiner Wahl
  • 2 reife Avocados
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 50 g frischer Basilikum
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Chiliflocken (optional)
  • Kirschtomaten zum Garnieren (optional)

Instructions

  1. Koche die Pasta in gesalzenem Wasser gemäß Packungsanleitung al dente.
  2. Schneide die Avocados auf, entferne den Kern und löffle das Fruchtfleisch in eine Schüssel.
  3. Füge Knoblauch, Zitronensaft, Basilikum und Olivenöl hinzu und püriere alles zu einer glatten Sauce.
  4. Schmecke die Sauce mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken ab.
  5. Gieße die Pasta ab und mische sie mit der Avocadosauce. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen.
  6. Serviere die Pasta in Schalen und garniere sie mit Kirschtomaten und frischem Basilikum.

Nutrition