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Caesar Salad – ohne Ei & Sardellen

Caesar Salad - ohne Ei & Sardellen

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Verliebe dich in den Caesar Salad ohne Ei & Sardellen! Dieses einfache, gesunde Rezept bringt frische Aromen auf deinen Tisch und ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage zu deinem Abendessen. Der knackige Römersalat kombiniert sich mit einem cremigen Joghurt-Dressing, das ganz ohne Eier und Sardellen auskommt. Mit knusprigen Croûtons und optionalen Zutaten wie gegrilltem Hähnchen oder frischem Gemüse wird dieser Salat zum Highlight jeder Mahlzeit. Egal, ob du ihn alleine genießt oder als Teil eines Buffets servierst – dieser Caesar Salad wird jeden begeistern!

Ingredients

Scale
  • 1 großer Römersalat
  • 30 g Parmesan
  • 100 g Weißbrot (Ciabatta oder Baguette)
  • 50 g Mayonnaise
  • 50 g Naturjoghurt
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Pfeffer

Instructions

  1. Römersalat grob schneiden und waschen, dann gut abtropfen lassen.
  2. Für das Dressing: Mayonnaise, Naturjoghurt, Senf, Zitronensaft, gepressten Knoblauch und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. Weißbrot in Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Brotwürfel mit Knoblauch goldbraun rösten.
  4. Den Salat in einer großen Schüssel mit dem Dressing vermengen und Parmesan unterheben.
  5. Auf Teller verteilen, Croûtons daraufgeben und nach Belieben garnieren.

Nutrition