Name: Bunte Salat-Bowl mit Reis und Avocado
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 35 min
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 1 Tasse Reis (Vollkorn oder Jasmin); 1 reife Avocado; 1 kleine Gurke; 1 Karotte; 1/2 Paprika (rot oder gelb); 1 Handvoll Kirschtomaten; 1 Handvoll frischer Spinat oder Rucola; 2 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bunte Salat-Bowl mit Reis und Avocado

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecke die köstliche Bunte Salat-Bowl mit Reis und Avocado – ein gesundes Rezept für jede Gelegenheit. Probier es jetzt aus!

Author: eliebe
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Total Time: 2 hours 35 minutes
Yield: Ca. 4 Portionen
Category: Hauptgericht
Method: Kochen
Cuisine: Vegetarisch

Ingredients

Scale

1 Tasse Reis (Vollkorn oder Jasmin)
1 reife Avocado
1 kleine Gurke
1 Karotte
1/2 Paprika (rot oder gelb)
1 Handvoll Kirschtomaten
1 Handvoll frischer Spinat oder Rucola
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Koche den Reis nach Packungsanweisung.
Schneide währenddessen das Gemüse in gleichmäßige Stücke.
Vermische in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer zu einem Dressing.
Kombiniere den gekochten Reis mit dem vorbereiteten Gemüse in einer großen Schüssel und füge das Dressing hinzu.
Serviere die Bowl mit Avocado-Würfeln garniert.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 350
Sugar: 4g
Sodium: 150mg
Fat: 17g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 15g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 45g
Fiber: 8g
Protein: 8g
Cholesterol: 0mg

Find it online: https://rezepteliebe.com/bunte-salat-bowl-mit-reis-und-avocado/