Bruschetta mit Tomaten – klassisch italienisch
Entdecke die köstliche Welt der italienischen Küche mit dieser klassischen Bruschetta mit Tomaten. Dieses einfache, aber geschmackvolle Rezept vereint frische Zutaten wie saftige Roma-Tomaten, aromatischen Knoblauch und duftendes Basilikum auf knusprigem Ciabatta.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Total Time: 2 hours 18 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 1 Ciabatta oder Baguette
- 5 – 6 Roma- oder Strauchtomaten (ca. 500 g)
- 2 große Knoblauchzehen
- 10 große frische Basilikumblätter
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Tomaten entkernen und fein würfeln. Eine Knoblauchzehe pressen, die andere schälen und halbieren.
- Basilikumblätter in dünne Streifen schneiden.
- In einer Schüssel gewürfelte Tomaten, geschnittenen Basilikum, gepressten Knoblauch, 1 EL Olivenöl sowie Salz und Pfeffer vermengen und kurz ziehen lassen.
- Ciabatta in Scheiben schneiden und bei 180 Grad Umluft 5–8 Minuten rösten. Mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben.
- Marinierte Mischung auf den gerösteten Brotscheiben verteilen und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 130mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg