Brotsalat – ganz einfach gemacht
Brotsalat – ganz einfach gemacht ist ein köstliches und erfrischendes Gericht, das sich hervorragend für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen eignet. Die Kombination aus knusprigem Ciabatta, saftigen Tomaten und einem würzigen Dressing macht diesen Salat zu einem echten Hit. Egal, ob du ihn als leichtes Mittagessen oder als Beilage zum Grillen servierst, dieser Brotsalat bringt italienisches Flair auf deinen Tisch und schmeckt Groß und Klein. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung wird dieses Rezept schnell zu deinem neuen Lieblingsgericht!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Rösten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 1 Ciabatta (á 300 g)
- 500 g große Tomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel (optional)
- Frische Basilikumblätter
- 5 EL Öl (für Brot und Dressing)
- 2 EL milder Essig
- 1 TL Honig (oder Agavendicksaft)
Instructions
- Ciabatta in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl knusprig rösten.
- Tomaten, Gurke und Zwiebel vorbereiten und in eine große Schüssel geben.
- Dressing aus Öl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer anrühren.
- Dressing über das Gemüse geben und gut vermengen.
- Kurz vor dem Servieren das Brot unterheben und mit Basilikum garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg
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