Brokkoli-Hähnchenfilets
Entdecke die köstlichen Brokkoli-Hähnchenfilets – ein einfaches und nahrhaftes Rezept, das ideal für hektische Wochentage oder gemütliche Familientreffen ist. Zarte Hähnchenbrust trifft auf knackigen Brokkoli in einer cremigen Sauce, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, was es zur perfekten Wahl für alle macht, die auf ihre Ernährung achten. Mit klaren Anweisungen und wenigen Zutaten ist es einfach zuzubereiten und wird garantiert die ganze Familie begeistern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Klassisch
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
- 400 g Brokkoliröschen
- 1 EL Olivenöl
- 250 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
- 1 EL Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 150 ml Milch
- 1 EL Butter
- Eine Prise Muskatnuss
- 2 EL Semmelbrösel (optional, für die Kruste)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.
- Brokkoli in kochendem Wasser blanchieren (ca. 3 Minuten) und abtropfen lassen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Mehl einrühren und Sahne sowie Milch langsam dazugeben, dabei ständig rühren.
- Geriebenen Käse in die Sauce einrühren, bis er schmilzt; dann den Brokkoli unterheben.
- Hähnchen in eine Auflaufform legen, mit der Sauce bedecken und bei 180 Grad Celsius ca. 30-35 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 503
- Sugar: 3g
- Sodium: 546mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 3g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 133mg
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