Blechlachs mit grünen Bohnen und Kartoffeln: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept
Entdecke ein schnelles und köstliches Rezept, das deine ganze Familie begeistern wird! Dieses Blechlachs-Gericht kombiniert zarte Lachsfilets mit knackigen grünen Bohnen und goldbraunen Kartoffeln – alles auf einem Blech zubereitet. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, kannst du in weniger als einer Stunde ein schmackhaftes Abendessen auf den Tisch bringen. Die einfache Zubereitung und die gesunden Zutaten machen dieses Rezept zu einem echten Favoriten in deiner Küche. Probiere es aus und genieß die harmonischen Aromen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets (je ca. 150-200 g)
- 300 g grüne Bohnen (frisch oder gefroren)
- 600 g kleine Kartoffeln (z.B. Drillinge)
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln gründlich waschen, halbieren und mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Auf ein Backblech verteilen.
- Kartoffeln für 15 Minuten rösten.
- Grüne Bohnen waschen und die Enden abschneiden.
- Nach 5 Minuten die Bohnen zu den Kartoffeln geben.
- In einer Schüssel Zitronensaft, -schale, restliches Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Lachsfilets auf das Gemüse legen und mit der Zitronenmischung beträufeln.
- Alles zusammen für weitere 15-20 Minuten backen, bis der Lachs gar ist und die Kartoffeln goldbraun sind.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg