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Blätterteigsterne mit Lachs

Blätterteigsterne mit Lachs

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Entdecke die unwiderstehlichen Blätterteigsterne mit Lachs! Diese zarten, knusprigen Snacks sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein festliches Buffet oder ein gemütlicher Abend zu Hause. Die Kombination aus feinem Blätterteig und cremiger Füllung begeistert jeden Gaumen. Variiere das Rezept nach Belieben und überrasche deine Gäste mit kreativen Füllungen oder Gewürzen. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen einen geschmackvollen Snack, der sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt.

Ingredients

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  • 1 Rolle fertiger Blätterteig (ca. 275 g)
  • 100 g geräucherter Forellenfilet (oder andere Fischalternative)
  • 50 g Frischkäse (z. B. mit Kräutern oder Natur)
  • 1 Eigelb (zum Bestreichen)
  • 1 EL Milch
  • 1 TL Sesam oder Schwarzkümmel
  • Frische Dillzweige
  • Zitronenzesten

Instructions

  1. Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.
  2. Mische den geräucherten Forellenfilet mit dem Frischkäse, füge Zitronenzesten hinzu.
  3. Steche Sterne aus dem Teig aus und fülle die Hälfte mit der Fischfüllung.
  4. Klappe die anderen Sternhälften darüber und drücke die Ränder gut zusammen.
  5. Bestreiche die Sterne mit der Eigelb-Milch-Mischung.
  6. Backe die Sterne im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

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