Beste Nougat-Plätzchen

Wenn du nach einem unwiderstehlichen Rezept suchst, das die Vorfreude auf die Weihnachtszeit perfekt einfängt, dann sind diese besten Nougat-Plätzchen genau das Richtige für dich! Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch absolut köstlich und bringen den vollen Geschmack von Nuss-Nougat in jede Biss. Egal, ob du sie für ein Familientreffen oder eine gemütliche Kaffeepause backen möchtest, diese Plätzchen werden immer ein Hit sein.

Die besten Nougat-Plätzchen sind ein wunderbarer Genuss, der deine Lieben zusammenbringt. Während des Backens erfüllt der süße Duft von frisch gebackenem Gebäck die Küche und lässt das Herz höher schlagen. Lass uns gemeinsam in die Welt der himmlischen Kekse eintauchen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Einfach und schnell: Du benötigst nur wenige Zutaten und kannst die Plätzchen in kurzer Zeit zubereiten. Ideal für geschäftige Wochentage!
• Familienfreundlich: Die ganze Familie kann beim Ausstechen und Dekorieren helfen – ein Spaß für Groß und Klein!
• Perfekt für jeden Anlass: Ob Weihnachten oder einfach nur so – diese Plätzchen passen immer und sorgen für gute Laune.
• Köstlicher Geschmack: Die Kombination aus zarter Kuvertüre und nussigem Nougat ist einfach unwiderstehlich.
• Vielseitig: Du kannst das Rezept leicht variieren, um neue Geschmäcker zu entdecken.

Zutaten, die du brauchst

Für die besten Nougat-Plätzchen brauchst du nur wenige einfache und gesunde Zutaten. Diese sind perfekt miteinander kombinierbar und sorgen dafür, dass deine Kekse großartig schmecken.

Für den Teig

• 200 g Mehl
• 100 g gemahlene Haselnüsse
• 125 g Butter
• 80 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver

Für die Füllung und Dekoration

• 150 g Nuss-Nougat (schnittfeste Masse)
• 200 g Kuvertüre (Zartbitter)
• 2 EL gehackte Haselnüsse (optional)

Variationen

Das Schöne an diesem Rezept ist seine Flexibilität! Du kannst es ganz nach deinem Geschmack anpassen.

• Nüsse austauschen: Verwende anstelle von Haselnüssen Mandeln oder Walnüsse für einen anderen Geschmack.
• Schokoladenvariationen: Probiere Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade zum Eintauchen aus.
• Gewürze hinzufügen: Ein Hauch von Zimt oder Vanille kann den Plätzchen eine besondere Note verleihen.
• Glutenfreie Option: Ersetze das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung, um die Plätzchen glutenfrei zu machen.

Wie man Beste Nougat-Plätzchen macht

Schritt 1: Teig vorbereiten

Beginne damit, die kalte Butter in kleine Würfel zu schneiden. Gib sie zusammen mit allen anderen Zutaten für den Nuss-Mürbeteig in eine Schüssel und verknete alles gut. Dieser Schritt ist wichtig, da er dafür sorgt, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind und der Teig schön geschmeidig wird.

Schritt 2: Ruhen lassen

Halbiere den Teig und forme ihn auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu zwei Rollen von etwa 30 cm Länge. Wickele jede Rolle in Frischhaltefolie und lasse sie 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dies hilft dem Teig, sich zu setzen, sodass er beim Schneiden nicht zerbricht.

Schritt 3: Plätzchen schneiden

Schnapp dir die gekühlten Teighälften und schneide daraus je 40 Plätzchen. Mit einer Gabel kannst du hübsche Abstände markieren. Platziere die Kekse auf zwei Backbleche mit Backpapier und forme sie gegebenenfalls noch etwas rund. Das sorgt für ein schönes Aussehen beim Backen!

Schritt 4: Füllen

Erwärme den Nuss-Nougat im Wasserbad, bis er weich wird. Verwende einen Teelöffel, um etwas Nougat auf die untere Seite eines Plätzchens zu geben. Lege ein weiteres Plätzchen darauf und drücke es vorsichtig zusammen – so versiegelst du das leckere Nougat in der Mitte!

Schritt 5: Dekorieren

Schmelze nun die Kuvertüre vorsichtig im Wasserbad. Tauche jedes Plätzchen zur Hälfte hinein und streue bei Bedarf gehackte Haselnüsse darüber. Lasse sie auf einem Backpapier oder Kuchengitter fest werden – so hast du nicht nur köstliche Plätzchen, sondern auch eine schöne Präsentation!

Viel Spaß beim Nachbacken dieser besten Nougat-Plätzchen! Sie werden deine Familie und Freunde begeistern!

Profi-Tipps für Beste Nougat-Plätzchen

Mit ein paar einfachen Tricks kannst du sicherstellen, dass deine Nougat-Plätzchen perfekt gelingen!

• Achte auf die Zimmertemperatur der Butter: Wenn die Butter weich ist, lässt sie sich besser mit den anderen Zutaten vermengen und führt zu einem geschmeidigeren Teig.

• Kühle den Teig ausreichend: Das Ruhen im Kühlschrank sorgt dafür, dass die Kekse beim Backen nicht auseinanderlaufen und ihre Form behalten.

• Verwende eine Küchenwaage: Genaues Abwiegen der Zutaten hilft dir, das perfekte Verhältnis zu finden, was besonders bei Plätzchen wichtig ist.

• Experimentiere mit verschiedenen Nüssen: Du kannst anstelle von Haselnüssen auch Mandeln oder Walnüsse verwenden, um einen ganz neuen Geschmack zu kreieren.

• Lagere die Plätzchen richtig: Bewahre die fertig gebackenen Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch bleiben und ihre Konsistenz bewahren.

Wie man Beste Nougat-Plätzchen serviert

Die Präsentation deiner Nougat-Plätzchen kann genauso viel Freude bereiten wie das Backen selbst. Hier sind einige Ideen, um sie stilvoll zu servieren.

Garnierungen

• Puderzucker: Ein leichtes Bestäuben mit Puderzucker verleiht den Plätzchen einen festlichen Touch und sieht sehr ansprechend aus.
• Schokoladensirup: Ein Schuss dunkler Schokoladensirup auf dem Teller kann ein schönes visuelles Element hinzufügen und den Geschmack intensivieren.

Beilagen

• Tee oder Kaffee: Eine Tasse heißer Tee oder Kaffee ergänzt die Süße der Plätzchen und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre.
• Vanilleeis: Eine Kugel cremiges Vanilleeis neben einem warmen Nougat-Plätzchen ist eine köstliche Kombination.
• Frische Früchte: Serviere etwas frisches Obst wie Himbeeren oder Erdbeeren dazu – die Säure der Früchte harmoniert wunderbar mit der Süße der Kekse.
• Schlagsahne: Ein Klecks ungesüßte Schlagsahne macht das Erlebnis noch luxuriöser und rundet das gesamte Dessert ab.

Viel Spaß beim Ausprobieren dieser Tipps und beim Genießen deiner köstlichen Beste Nougat-Plätzchen!

Vorbereitung und Aufbewahrung

Die besten Nougat-Plätzchen sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ideal für die Mahlzeitenvorbereitung. Du kannst sie im Voraus zubereiten und hast immer einen leckeren Snack zur Hand, wenn der Heißhunger kommt.

Reste aufbewahren

• Bewahre die Plätzchen in einem luftdichten Behälter auf.
• Lagere sie an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre Frische zu bewahren.
• Die Plätzchen halten sich so bis zu einer Woche.

Einfrieren

• Lass die Plätzchen vollständig auskühlen, bevor du sie einfrierst.
• Lege sie in einen gefrierfesten Behälter oder verwende Gefrierbeutel.
• Sie können bis zu drei Monate im Gefrierfach bleiben.

Aufwärmen

• Lasse die gefrorenen Plätzchen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
• Für einen frisch gebackenen Geschmack kannst du sie kurz in den Ofen bei 150 Grad erwärmen.
• Alternativ kannst du sie auch einige Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.

Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige häufige Fragen zu den besten Nougat-Plätzchen.

Wie kann ich die besten Nougat-Plätzchen variieren?

Du kannst verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um den Geschmack und die Textur zu verändern. Auch Gewürze wie Zimt oder Vanille können eine schöne Note verleihen.

Sind die besten Nougat-Plätzchen glutenfrei?

Ja, du kannst glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Variante der besten Nougat-Plätzchen herzustellen. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.

Wie lange bleiben die besten Nougat-Plätzchen frisch?

In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben die besten Nougat-Plätzchen bis zu einer Woche frisch. Wenn du sie einfrierst, halten sie sich sogar bis zu drei Monate.

Kann ich die Zuckermenge in den besten Nougat-Plätzchen reduzieren?

Ja, du kannst die Zuckermenge nach Geschmack anpassen. Probiere es mit weniger Zucker oder verwende einen natürlichen Süßstoff als Alternative.

Sind die besten Nougat-Plätzchen für Kinder geeignet?

Ja! Die besten Nougat-Plätzchen sind ein toller Snack für Kinder und eignen sich hervorragend für festliche Anlässe.

Abschließende Gedanken

Die besten Nougat-Plätzchen sind ein wunderbares Rezept, das einfach zuzubereiten ist und jedem schmeckt. Ob zum Kaffee oder als süße Überraschung für Freunde – diese Plätzchen bringen Freude in jede Runde. Ich hoffe, dass du viel Spaß beim Ausprobieren hast und deine Liebsten mit diesen köstlichen Keksen verwöhnen kannst. Lass dir diese Leckerei nicht entgehen!