Bananenbrot mit Walnüssen
Wenn du auf der Suche nach einem köstlichen und einfach zuzubereitenden Snack bist, dann ist dieses Bananenbrot mit Walnüssen genau das Richtige für dich. Es vereint die Süße reifer Bananen mit dem nussigen Crunch von Walnüssen und sorgt so für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Ob zum Frühstück oder als Snack für zwischendurch – dieses saftige Brot wird schnell zum Favoriten in deiner Familie. Lass uns gemeinsam in die Welt des Backens eintauchen und dieses leckere Rezept ausprobieren!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen (mittelgroß)
- 100 g Walnüsse
- 200 g Mehl
- 75 g geschmolzene Butter
- 80 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 2 TL Backpulver (ca. 10 g)
- 1 TL Zimt
Instructions
- Heize den Ofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vor und fette eine Kastenform gut ein.
- Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel zu einer glatten Masse.
- Hacke die Walnüsse grob und bewahre ein Drittel für das Topping auf.
- Vermische in einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen mit geschmolzener Butter, Ei und braunem Zucker. Rühre gut um.
- Füge Mehl, Backpulver und Zimt hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig. Hebe die restlichen Walnüsse unter.
- Gieße den Teig in die Backform, streue die reservierten Walnüsse darüber und backe das Brot etwa 45 bis 50 Minuten lang.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 190
- Sugar: 9g
- Sodium: 60mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
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