Bananenbrot mit Apfel
Bananenbrot mit Apfel ist die perfekte Balance aus süßem Genuss und gesunder Ernährung. Dieses saftige Gebäck kombiniert die natürliche Süße reifer Bananen mit frischen, geriebenen Äpfeln und sorgt so für ein unverwechselbares Aroma. Ideal für hektische Wochentage oder gemütliche Nachmittage – ob zum Frühstück, als Snack oder Dessert, dieses Rezept wird schnell zum Liebling in deiner Backroutine. Mit einfachen Zutaten und unkomplizierten Schritten kannst du es in weniger als einer Stunde zubereiten. Lass dich von dem herrlichen Duft verführen und genieße jede Scheibe!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 reife Bananen
- 1 Apfel (gerieben)
- 200 g Dinkelmehl
- 50 g zarte Haferflocken
- 125 ml Milch oder pflanzliche Alternative
- 50 g Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- 100 g Mandeln (gehackt)
- 3 TL Backpulver
- 2 TL Zimt
Instructions
- Bananen schälen, drei zerdrücken und eine halbieren.
- Apfel vierteln, entkernen und reiben.
- Bananenmus mit geriebenem Apfel, Milch und Öl vermengen.
- Trockene Zutaten (Dinkelmehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt, Mandeln) hinzufügen und gut verrühren.
- Kastenform fetten, Teig einfüllen und Banane darauflegen.
- Bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober/Unterhitze) ca. 45–50 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 165
- Sugar: 8g
- Sodium: 30mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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