Apfelpfannkuchen mit Haferflocken ohne Mehl zum Frühstück
Genieße köstliche Apfelpfannkuchen mit Haferflocken ohne Mehl zum Frühstück – eine gesunde und nahrhafte Wahl für den perfekten Start in den Tag! Diese Pfannkuchen kombinieren die Süße von frisch geriebenen Äpfeln mit der herzhaften Note von Haferflocken und sind ganz einfach zuzubereiten. Egal, ob du sie für ein schnelles Frühstück an einem Wochentag oder als besondere Leckerei am Wochenende zubereitest, diese fluffigen Pfannkuchen werden deine Familie begeistern. Mit nur wenigen Zutaten hast du in nur 20 Minuten ein leckeres Frühstück gezaubert!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 100 g Haferflocken
- 2 Eier
- 1 geriebener Apfel
- 100 ml Milch oder pflanzliche Alternative
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Haferflocken bei Bedarf mahlen, bis sie eine feine Konsistenz haben.
- Eier, Milch und optional Vanilleextrakt und Honig in einer Schüssel gut vermengen.
- Die trockenen Zutaten (Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz) hinzufügen und gut verrühren.
- Den geriebenen Apfel unterheben und den Teig etwa 5 Minuten ruhen lassen.
- In einer heißen Pfanne etwas Kokosöl oder Butter erhitzen und kleine Portionen Teig hineingeben.
- Pfannkuchen ca. 2-3 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 195
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 140mg